Diätassistenz

Parallel zu den Köchen arbeiten die Diätassistenten. Sie passen bei der Portionierung genau auf, dass jedes Essen den Bedürfnissen des Bestellers gerecht wird. Ob eine Speise für Diabetiker, für jemanden, der am Magen operiert wurden oder der schlicht abnehmen soll und will – es sind die individuellen Wünsche, die sich auch im Essenplan der Lukra:Service GmbH wieder finden. Und hier wird dafür gesorgt, dass keine Massenware produziert wird, sondern jeder Patient, jeder Kunde der Zentralküche optimal und köstlich versorgt wird.